Presentazione
INDIRIZZO :
pereulok Kovenskyi, 5,
metro Ploschad Vosstanya
SAN PIETROBURGO
ORARIO DI LAVORO :
Lunedi-Domenica
dalle 12.00 alle 23.00
TELEFONO :
+7 (812) 425-40-01
SITO :
https://novikovgroup.ru/restaurants/nama-sankt-peterburg/
CONTATTI :
info@novikovgroup.ru
CONTO MEDIO:
1500 rubli a persona (alcool escluso)
“Nama” è un ristorante di cucina asiatica moderna nel vicolo Kovensky.
La filosofia del ristorante è rivelata dagli interni: tonalità calme, finestre panoramiche, piante dal verde vivo e il cuore del ristorante – la cucina aperta al centro della sala. I posti a sedere sono organizzati intorno alla cucina La musica leggera e le luci soffuse creano una piacevole atmosfera raccolta.
Il menu è basato sulla cucina del sudest asiatico. Ci sono molti piatti di pesce e frutti di mare nel menu, che saranno serviti crudi o cotti a piacere: tonno giapponese e capesante dell’Estremo Oriente, granchio della Kamchatka, gamberi rosa argentini sono presenti in cucina.
Il menu si apre con una sezione di sushi e sashimi tradizionali, ma offre anche alcuni piatti in interpretazione d’autore: si preparano tacos con granchio, tataki di barbabietola e teppanyaki di pesce. Inoltre si servono handrolls, tartare e tartare rolls con capasanta, granchio, gamberi ebi, anguilla, salmone e tonno pinna blu.
Ti consigliamo di provare i piatti che sono diventati il biglietto da vi del ristorante: petto d’anatra con salsa hoisin, succosa carne di manzo marmorizzata con tagliolini trasparenti e gamberi alla griglia.
In omaggio ad ogni ospite, viene offerto pane giapponese caldo e burro mescolato con mascarpone e spezie giapponesi furikake.
Le hit della carta dei dessert sono la panna cotta allo yuzu con pompelmo e un’ariosa cheesecake giapponese cotonata con salsa al pistacchio, fatta senza farina.
La lista del bar è incentrata sulle bevande asiatiche: diverse varianti di sake, compreso il raro sake frizzante, whisky asiatico, distillato cinese baijiu, birra, vino di frutta dal Giappone.
La linea di cocktail d’autore con note asiatiche merita particolare attenzione. Per esempio, il mix Akira è costruito sulla combinazione della piccantezza dello sciroppo di peperoncino e la dolcezza della purea di mango, a cui vengono aggiunti baijiu, vodka e succo di lime. Come aperitivo viene servito un rinfrescante cocktail Yoko con gin, liquore yuzu, succo di guava, basilico e citronella.
Grazie alla zonizzazione riuscita c’è posto sia per grandi compagnie che per incontri intimi. Oltre alla sala principale, l’accogliente terrazza del cortile interno è aperta durante la stagione calda.
