Presentación
DIRECCION:
Pulkovskoe shosse, 107,
metro Moskovskaya
SAN PETERSBURGO
HORARIOS DE TRABAJO :
Lunes-Domingode 12.00 a 23.00
TELEFONO:
+7(812) 219-77-70
SITIO :
http://nordic-spb.ru/
CONTACTOS :
restaurant@nordic-spb.ru
CUENTA PROMEDIO:
1500 rublos por persona (alcohol excluido)
El restaurante «Nordic» del hotel «Voyage» en Pulkovskoe Shosse ha sido creado de acuerdo con la tendencia gastronómica de moda de la » Nueva Cocina Nórdica». Los principios fundamentales de la concepción del establecimiento son actualidad, estacionalidad y proximidad.
El interior encarna la idea del minimalismo y la estética del estilo escandinavo: paleta de colores unificada, madera natural, mobiliario confortable, suave luz natural procedente de grandes ventanas panorámicas.
El chef de este establecimiento ha elaborado el menú con platos con ingredientes de la cocina escandinava: pescado de mares fríos, carne de reno, bayas de Carelia, setas. Las verduras y frutas utilizadas son también clásicas de las tierras medias rusas: remolachas, rábanos, manzanas y cerezas.
El tartar de cordero con berenjena asada, la sopa de boletos con tubérculos y pintada, la pechuga de pato con puré de zanahorias asadas son bastante interesantes
El menú también ofrece una sección tradicional de pizzas. Sin embargo, los motivos nórdicos también se entretejen orgánicamente aqui: la masa de centeno se combina con salmón, queso crema o venado ahumado.
Incluso los postres de la propia pastelería y panadería del restaurante son inusuales: panna cotta de raíz de apio con espuma de leche crujiente, tarta de chocolate con avellanas, helado de tres sabores: setas porcini, lino con acianos y centeno.
La amplia carta del bar está compuesta por una selección tradicional de bebidas espirituosas con destilados, aguardientes y licores de moda.
Los cócteles clásicos y de diseño de Nordic están impregnados de aromas de hierbas, bayas, musgo y conos.
La ubicación en el hotel da al restaurante muchas ventajas: el establecimiento ofrece la organización de eventos » llaves en mano «, sin restricciones de tiempo ni de nivel de ruido. Los invitados al banquete pueden recibir alojamiento gratuito en las habitaciones del hotel como cortesía.
